Metzgerei Speck in Aarau Rohr

Den Ausgangspunkt bildete Ende 2025 die Erarbeitung eines neuen Energiekonzepts. Nach einer umfassenden Bestandsaufnahme folgten die Sanierungsberatung, Variantenvergleiche und Kostenermittlungen sowie die anschliessende Projekt- und Ausschreibungsplanung.

Eine besondere Herausforderung stellte die Umsetzung bei laufendem Metzgereibetrieb dar. Die einzelnen Sanierungsschritte mussten sorgfältig aufeinander abgestimmt und unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen sowie der Jahreszeiten etappiert werden.

So mussten zunächst die beiden bestehenden Lüftungsmonoblöcke samt Kälteanlagen demontiert werden, um überhaupt den Rückbau des alten Öltanks zu ermöglichen. Erst danach waren die Voraussetzungen für die eigentliche Heizungssanierung geschaffen.

Während wir für den Ersatz der Lüftungs- und Kälteanlagen die Projekt- und Ausschreibungsplanung verantworteten, übernahmen wir die Heizungsinstallationen im Direktauftrag selbst. Im Zentrum stand der Ersatz der bestehenden Ölheizung durch eine Grundwasser-Wärmepumpenanlage. Ergänzend erfolgten die Erneuerung der gewerblichen Abwärmenutzung mit Einbindung in die Warmwasseraufbereitung sowie die Erstellung einer separaten Wasserverteilung für spezielle Produktionsapparate.

Auch das MSRL der HLK-Anlagen wurde umfassend erneuert. Dabei übernahmen wir die Planung des MSRL-Konzepts, die Erarbeitung der Funktionsbeschriebe sowie die Erstellung der Datenpunktlisten. Auch die anschliessende Inbetriebnahme und Funktionsprüfung der Anlagen begleiteten wir in enger Zusammenarbeit mit dem MSRL-Fachspezialisten.

Ein vielseitiges Sanierungsprojekt mit komplexen technischen und terminlichen Abhängigkeiten, bei dem die enge Koordination zwischen Planung, Ausführung und laufendem Betrieb entscheidend war.